酒樓飯店應(yīng)該和怎樣的蔬菜配送公司合作

很多酒樓飯店都明白，蔬菜配送對(duì)于酒樓飯店來(lái)說(shuō)是非常有必要性的，正規(guī)的配送公司有完善的配送給管理方法，能有效幫助酒樓飯店節(jié)省時(shí)間和人力成本。那么酒樓和飯店應(yīng)該選擇怎么樣的配送公司進(jìn)行合作呢？

要知道，大型正規(guī)的蔬菜配送公司有自己合作的種植基地，充裕的貨源供貨商，可以確保貨源充足，而且用人規(guī)范嚴(yán)苛。正因如此，該公司的每一個(gè)配送細(xì)節(jié)都落實(shí)得非常到位，能夠把所有食材以最新鮮的狀態(tài)送到客戶(hù)手中。

還有一點(diǎn)，運(yùn)營(yíng)規(guī)模大、整體實(shí)力強(qiáng)的蔬菜配送公司通常都是具備著專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)組織，會(huì)在配送前對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行取樣查驗(yàn)，確保蔬菜健康無(wú)污染。另外，有健全的設(shè)備機(jī)器和過(guò)程，分撿、初加工等出產(chǎn)流水線。每一個(gè)環(huán)節(jié)和過(guò)程都非常清楚，每一個(gè)部門(mén)都負(fù)責(zé)到位。

同時(shí)，一家專(zhuān)業(yè)、合格、正規(guī)的蔬菜配送公司還須具備以下幾個(gè)方面：

1、減少奢侈浪費(fèi)和成本。沒(méi)有訂單需求時(shí)，根據(jù)食材配送量預(yù)測(cè)值維持小量庫(kù)存；當(dāng)收到訂單需求時(shí)，就開(kāi)始補(bǔ)貨并根據(jù)庫(kù)存量狀況快速備貨，減少新鮮蔬果霉變奢侈浪費(fèi)的概率。而且需要選擇的是貨運(yùn)量最短路徑，如此可削減物流成本。

2、配送效率高。配送人員需要確保在精準(zhǔn)的時(shí)間，嚴(yán)格按照客戶(hù)需要的數(shù)量精準(zhǔn)送達(dá)至客戶(hù)的地址。

3、服務(wù)至上。由于是第三方倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)項(xiàng)目，具有第三方倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)的特性，可以將各地的訂單會(huì)聚起來(lái)，根據(jù)運(yùn)輸、拼柜，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的多次數(shù)、少大批量物流配送服務(wù)，考慮客戶(hù)人性化要求。

酒樓、飯店等，選擇跟具備這些條件的蔬菜配送公司進(jìn)行合作，才可以達(dá)到真正放心、省時(shí)省力的目的。然而現(xiàn)在很多酒樓、飯店都是從價(jià)格上去判斷和選擇蔬菜配送公司的，其實(shí)應(yīng)該對(duì)蔬菜配送公司的硬件設(shè)備、運(yùn)營(yíng)資質(zhì)證書(shū)、流程優(yōu)化、價(jià)格政策等各個(gè)方面充分考慮剖析的。